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生活方式网 - 生活 展台 - 华丽张扬讲时尚

 

华丽 时尚( 建 设 中 )

 

 

           树立科学的生活理念,追寻健康的生活方式,优化多元价值配方 …        

                        
 
 
 
不难看到,随着社会思想观念的“多元化”,生活方式也开始呈现出多极化的趋势—— 
    就“生活方式”而言,我们可从多种不同的角度进行考察——

 

 

 

 

 

食  尚

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

"时尚"(fashion),顾名思义,是“时”与“尚”的一种结合品。
通常而言,是指在特定的时段内,由几个人率先尝试——
展露某些生活个性,体现某种生活品位,随后引发一定范围的共识、共鸣,进而又为一众人等所仿效、崇尚的生活方式或行为模式。因而,也常常成了生活潮流的一个代言词。
比较常见的,如在穿着打扮方面,既包括某些较为华丽,甚或超越传统色彩的一些服饰、发型,也包括那些相对而言,让人刮目相看的身材、仪容、仪态类选择,等等。
“**的穿着打扮非常时尚潮流,显现出一种与众不同的气场。”这是2021年,一些媒体有关影视界一位时尚达人的报道中所曾描述过的词句。

自然,世间的生活五彩缤纷,时尚生活同样是包罗万象。
可以说,时尚在不同的阶层或群体之间,不同的时期里,多是互不相同的。因而,“时尚”生活有其广泛性、丰富性的一面。
所谓生活的时尚,除了时尚服饰、时尚发型、时尚食品,通常还有时尚车型、时尚住宅、时尚家电,以及时尚工作、时尚人物、时尚观念、潮流思想、潮流品牌之类的,等等。
换言之,时尚生活或时尚潮流,既可体现在衣、食、住、行之类的物质生活方面,也可反映在文化、教育以及音美娱乐活动之类的精神生活方面。例如,人们在尚衣、尚食、尚居、尚乐的同时,还有尚教、尚职、尚创、尚志、尚文、尚贤等。这些年,大家已经看到了,社会生活中在不时的催生着多种物质生活与精神生活兼容的新兴行业,也先后涌现了不负时代、勇铸时代之魂,可歌可泣的时尚人物。

时尚还是千变万化的。众所周知,近年人们思想观念的转变甚为频繁,生活的时尚由此也是千变万化。如各地消费者在衣饰、电器方面的观念就转变得非常快,一些服装、智能电器及家居设备的变换周期常常不出一年。与此同时,我们也应该看到,许多时尚是伴随着商品经济大潮而生的,那些“创意感”满满的时尚品牌或其设计,大多有着较好的市场适应性,其背后往往有着一些当事人对比较时尚的“眼球经济”层面——视觉刺激、心理暗示、信息迁移、意识嫁接的把握与运用等。

诚然,人类对时尚的心仪,尤其是对文明风尚的向往、追求,大多在促进着人类生活的丰富与美好。时尚设计通常也是是充满智慧和创意的一门学科,其受众的感受性、时代性以及阶层性、包容性的兼顾,不仅需要当事人广泛的走访、调研,同时需要大量的知识储备和信息积累。由此,时尚网、时尚生活新媒体是层见叠出。其中,既有时尚品牌、时尚人物信息的搜录报道,也不乏用“时尚”解读生活的交流和探讨。顺提,在消费风潮中,无论是创新还是创业,一些独特的意境魅力是不可忽视的。

不负生活,铸时代之魂。当前,面对社会上各类时尚交替流行,尤其是国际性快时尚、快消品的日渐泛滥,在年轻一代教育培养方面,诸如价值观与审美能力,特别是对于一些时尚的鉴赏、鉴别能力的培养问题,已经摆在了大家的面前。
不知大家有否注意到,在孩子或下一代的教育培养方面,近几十年里,一些时尚或教育偏好的出现,让人有些感慨万千的同时,也不乏令人欣慰的一面。
有人偏好分数与升学考量的应试教育
——认定所有的生活方式中,读重点校、上名牌大学是最时尚美好的生活方式。
也有人比较欣赏体艺形象与健身类教育
——觉得身体有多健康,社会形象有多美好,生活品质相应的就有多高。
与此同时,自然有人看好智力与思维品质的培养
——意识到学习兴趣与学习积极性的培养,比单纯训练读、写、背,搞“题海战”,更可持续,也更有价值,觉得真正有生活品质的人,科学思考是不可或缺的。
另外,还有老师与一些家长平时非常注重孩子身心综合素质的培养
——认定自主学习习惯,自尊心、自强不息意识以及人生观、价值观是人生之旅的基石……
历史在演变,时代在召唤。怎样看待时尚,以及如何走近时尚、设计时尚,无疑还有许多事情需要做进一步探讨。

1 . 食 尚

“民以食为天!”
“口福第一,身材第二…”
民间的一些俗话,或多或少道出了食品给口舌带来的那些快感,以及对于千千万万百姓日常生活而言那种不可或缺近乎极端的重要性。
从欧美等地的三明治、葡萄酒……到东方大地的层出不穷的糕点、菜肴;
从广州的煲仔饭、糯米鸡,上海的三鲜小馄饨、排骨年糕,北京的烤鸭、炸酱面,到南京的金味栗子、龙袍蟹黄汤包,武汉的三鲜豆皮、排骨藕汤,杭州的葱包桧、西湖醋鱼、龙井虾仁…
从全民经商参商背景下以补充胃底动力为主的方便面、方便饼干,到意识渐醒时刻多少带一些功能性的薄荷糕、绿豆糕、核桃酥、猴头菇类食品;
从前些年留有休闲型特色的桃仁、蜜饯、葡萄干、芒果干,到近年补充维生素考量的草莓、蓝莓、车厘子、弥尔桃…
无论东西南北,时尚食品,流行食材,如雨后春笋,似百花盛开般,让人目不暇接,不知如何选择。

“民以食为天,食以味为鲜!”
近些年,一些非常流行的特色小吃,,真可谓是“色、香、味”俱备!
如奶茶饮品,火锅、炸鸡堡、酸菜鱼、小龙虾、麻辣汤、钵钵鸡……
顺提,前些年跨国连锁餐厅肯德基、必胜客之类先后飘洋过海的出现在异国他乡。记得它们初到东方大国时,陌生而又好奇的感觉,吸引了一批又一批年轻的食客前往那里排队候餐。

这些年,有一种比较典型的流行食品——业内人士称其为茶制食品,其意是将一些茶粉加入到各种食材之中加工成时新(含茶)食品。从早年的“饮茶”,发展到今日的“吃茶”,主要是其色彩明快,香味浓郁,茶制食品由此也渐渐成为了一大时尚。而人士分析认为,茶制品之所以备受青睐,其原因是多方面的,比如还兼有杀菌、保健之功效 。
眼下,比较流行的餐饮类项目可谓是层见叠出。2022年春天,来自“餐饮杰”的消息曾提涉过不少味鲜饮食,例如 :
港式肉蟹煲、N多寿司、吉祥馄饨、九园包子、功夫鸡排、川湘木桶饭、和福顺焖锅、千家粗粮王、汉釜宫韩式烧烤、“夸父”炸串热....
另据说,中餐类近年比较火的大致要算是火锅奶茶以及各种特色烧烤了。前不久有媒体透露:曾经一年时间,烧烤门店的增加量就超过了二十五万家。后来众所周知,疫情原因其势头才有所减弱 。

事实上,通常而言,“时尚”与生活的关系是非常紧密的。一段时间里,许多年轻的朋友,由于工作、学业以及住房问题的压力比较大,有的还曾为情感生活而深感苦恼,等等。无论东西方,疲于奔命的身体,以及混沌的大脑,似乎都需要来一点缓解压力或似引人入胜之类的“调味品”。另外,小康以及绅士一族在享受不错的生活的同时,也往往备受着另一类压力或烦恼的煎熬,其需求问题同样是不难理解的。由此,一些经过精心烹饪的食品渐渐走进了人们的日常生活,一些名厨设计的菜式和甜点更是吸引了越来越多的人的青睐。

再则,在市场经济的背景下,市场的种种行为不仅仅是由需求方所决定的,形形色色的供给侧也在不时地(甚或绞尽脑汁的)努力着,不断的创新与发掘着。
这里无须讳言,所谓的时尚食品,包括人们的饮食兴趣或新的饮食偏好,是可以不断发掘或导引、培养的。暂且不说那风靡多时,多少伴有“礼品经济”踪影的补品、食材——如青藏高原的虫草,南国的极品燕窝,以及东部海域的海参、大龙虾等。前不久,就连几块钱甚或几毛钱一袋的儿童微型食品,据说就让一些企业获得了数以百亿计的可观市值。
而一段时间里,东西南北中,果汁、饮料类食品如雨后春笋,层见叠出,可谓几十年势头不减。2021年,百家号的《新首富换人,卖水也能冲到双榜首》,和360的《一罐饮料养出三个富翁,一个277亿,一个780亿,一个1595亿》,两篇报道似乎都在告诉天下人:这个世上,没有人做不到的,只有你我想不到的!

值得一提的是,时尚饮食类潮流,至今业已形成了一个完整的产业链——
从时尚食品民调,到时尚食品开发,从潮流新品推介,到新食尚队伍的培育…自然还有与之相关的诸如“时尚食品加工”与“时尚食品机械”,“时尚食品礼仪”与“时尚食品包装”,“时尚美食节目”与 “时尚食品贸易”,“时尚餐饮加盟”与“时尚餐饮排行”以及“时尚饮食冠名”,“时尚食品科技”与“时尚餐饮趋势分析”,等等。其中,“时尚饮食”冠名比较成功的,如“百事可乐”、“康师傅”、“娃哈哈”、“八宝粥”、“红牛”、“青春宝”、“脑黄金”,等等。2022年夏天,俄版麦当劳开业时,更是直截了当的命名为“就这么好吃”!

前面,曾提到过“民以食为天,食以味为鲜”,现在觉得还该补充上一句,即“餐以安为要, 食以优为先!”
未来的饮食时尚,也许仅有“好吃又好看”已经不够了。因为,我们大都还得顾及职场生活的节奏,顾及一下胃与消化系统、呼吸系统的真实感受!
一般而言,对于那些易于保存,便于饮用或加工的食材,如小包装的鲜菜、速冻食品等,职场人士是比较欢迎的。
而随着人们对食材与健康之间内在关系的了解,食材或食品的功能,以及饮食与健康问题的考量,必将进一步引起广泛的重视。
如“饮食与瘦身”,“饮食与美容”,“饮食与补脑”,“饮食与减压”,“饮食与抗疲劳”,“饮食与提升免疫力”等,业已成为许多人日常生活的主要话题。 其中,胃与心、肺、肝脏以及眼睛的保护问题,更是被越来越多的同胞、百姓所重视。

众所周知,人要是失去了健康,很可能会失去很多,甚或所有。而想要保护好胃和肝脏等,合理膳食是一个根本。由此,选择与补充维生素,护眼、降脂、提升免疫力…餐饮从注重口感、颜值,到关注营养与功效,“食尚”的保健功能性正日渐受宠。近年,各种食品危机更使得一些高质量的绿色食品受到青睐,农家乐、私房菜, 以及一些有机食品渐渐形成消费热朝。
顺提,时尚饮食,自然还得经得起时间的考验。大家可能注意到了,近年水果原味、水果切片,与鲜果汁、鲜果茶、鲜果奶的优选问题开始引起广泛的关注,与此同时,炸鸡、汉堡、薯条、汽水类快餐食品的认同度则出现了明显的变化。“食尚”大旗已经有了新的内涵!

 

 

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